حرفة النحاس الكابولية: النحاسون الأفغان
تجوّل في بازار النحاسين في الحي القديم بكابل، وأول ما سيجذب انتباهك هو الصوت؛ طرق إيقاعي مستمر للمعدن على المعدن، وعشرات المطارق التي تهوي بسرعات ونغمات مختلفة، لتنسجم معاً في سيمفونية معقدة يتردد صداها على جدران الزقاق الضيق. هذا واحد من أقدم أسواق الحرف اليدوية التي لا تزال تعمل باستمرار في آسيا الوسطى، والنحاسون الذين يعملون هنا يواصلون تقليداً يُمارس في هذه المدينة منذ قرون. الأدوات بسيطة؛ مطرقة، وسندان، وبعض الأزاميل، ومجمرة فحم، لكن المهارة المطلوبة لتحويل قرص مسطح من النحاس إلى إبريق شاي أو صينية أو وعاء وظيفي وجميل هي مهارة عميقة، ويتطلب إتقانها سنوات من التلمذة الصناعية.
التشكيل بالرفع: كيف يولد إبريق الشاي من صفيحة مسطحة
تُسمى التقنية الأساسية لأعمال النحاس في كابل بـ “الرفع” (raising)، وهي عملية طرق صفيحة مسطحة من المعدن لتحويلها إلى وعاء ثلاثي الأبعاد دون قطع أو طي أو لحام. يبدأ النحاس بقرص دائري مسطح من صفيحة النحاس، يتراوح سمكها عادة بين مليمتر ومليمترين. يضع القرص فوق سندان فولاذي مشكل — وهو قالب ثقيل ومصقول مثبت على جذع شجرة أو منضدة عمل — ويبدأ الطرق بمطرقة مقببة قليلاً، من مركز القرص نحو الخارج في حلقات متحدة المركز. كل حلقة من ضربات المطرقة تضغط المعدن وتمده قليلاً، مما يجعله ينحني للأعلى حول السندان. وبعد إكمال دورة كاملة، يحرك الحرفي القرص قليلاً ويبدأ حلقة أخرى.
تدريجياً، وعبر مئات الجولات، يرتفع القرص المسطح ليصبح وعاءً ضحلاً، ثم وعاءً أعمق، ثم إناءً متكاملاً. تتطلب هذه العملية تدويراً مستمراً للقطعة وتحكماً دقيقاً في زاوية المطرقة وقوتها. فالقوة الزائدة في منطقة واحدة ستجعل المعدن رقيقاً وتخلق نقطة ضعف، بينما القوة القليلة ستترك بقعة مسطحة. كما يجب على الحرفي تليين النحاس دورياً — بتسخينه حتى يصبح لونه أحمر باهتاً في مجمرة الفحم ثم تبريده فجأة في الماء — لتليين المعدن وتخفيف الإجهادات التي تتراكم أثناء الطرق. وبدون التليين، يصبح النحاس صلباً وهشاً، وسيتشقق بدلاً من أن يتشكل.
يتطلب إبريق الشاي مكونات إضافية تُصنع بشكل منفصل وتُركب يدوياً. يتم تشكيل المصب (البلبلة) من قرص أصغر ويُلحم بجسم الإبريق. أما الغطاء فيُطرق ليناسب الإبريق المحدد الذي صُنع لأجله؛ فالأغطية ليست قابلة للتبديل بين الأباريق لأن كل جسم له قطر حافة مختلف قليلاً. ويُصب المقبض من النحاس الأصفر مع ترك فجوة بينه وبين جسم الإبريق ليبقى أبرد من الإناء نفسه. تتضمن كل قطعة من هذه المكونات مجموعة خاصة من عمليات التشكيل والتركيب والتشطيب، ويمثل إبريق الشاي المكتمل عدة أيام من العمل اليدوي الماهر.
السطح: قراءة آثار الأدوات
يُغطى السطح الكامل للوعاء النحاسي المشكل يدوياً بآثار نقرات المطرقة المتداخلة. هذه العلامات ليست خياراً زخرفياً، بل هي الأثر الذي لا يمكن تجنبه لعملية التشكيل، وهي ما يميز الأواني النحاسية الأصلية المشكلة يدوياً عن البدائل المصنعة آلياً أو المكبوسة. فالنحاس المصنع آلياً يكون ناعماً تماماً وبلا ملامح، حيث يُنتج بضغط صفيحة معدنية مقابل قالب دوار باستخدام أداة صقل. أما النحاس المكبوس فيُشكل في عملية ضغط واحدة ويحمل آثار القالب بدلاً من المطرقة. فقط النحاس المشكل يدوياً يمتلك ذلك النمط المميز من النقرات غير المنتظمة والمتداخلة التي توثق الضربات الفردية لحرفي بشري يعمل على سندان يدوي.
القلاي: فن التبطين بالقصدير
النحاس معدن تفاعلي؛ فعندما يلامس الأطعمة أو المشروبات الحمضية — مثل الشاي، الطماطم، الخل، أو الحمضيات — فإنه ينتج أملاح نحاس تكون سامة إذا زادت كميتها وتمنح الطعام طعماً معدنياً غير مستساغ. لهذا السبب، يجب تبطين كل وعاء نحاسي مخصص للطعام أو الشراب بالقصدير، وهي عملية يطلق عليها الأفغان اسم “قلاي”. عملية القلاي مهارة متخصصة، وغالباً ما يقوم بها حرفي متخصص بدلاً من النحاس الذي صنع الوعاء. يتم تسخين الإناء فوق مجمرة فحم حتى يصبح ساخناً بما يكفي لصهر القصدير، ثم يُلامس قضيب من القصدير النقي السطح الداخلي، حيث يذوب عند الملامسة وينساب فوق النحاس. يستخدم الحرفي قطعة من القطن أو القماش لنشر القصدير المصهور بالتساوي عبر الداخل، ومسحه في كل منحنى وزاوية. وعندما يبرد الإناء، يصبح الجزء الداخلي مغطى بطبقة ناعمة بيضاء فضية من القصدير الآمن غذائياً.
مع الاستخدام اليومي — غلي الماء للشاي، أو طبخ الأرز أو الحساء — ستتآكل طبقة القصدير تدريجياً على مدى فترة تتراوح من ثلاث إلى خمس سنوات. عندما ترى بقعاً من النحاس الوردي تظهر من خلال القصدير الفضي، فقد حان الوقت لإعادة طلاء الإناء بالقصدير. هذه عملية صيانة روتينية وليست إصلاحاً، ويمكن لأي نحاس أو مبيض معادن القيام بها في دقائق معدودة مقابل رسوم رمزية. لا تطبخ في وعاء نحاسي تآكلت طبقة القصدير فيه، لأن النحاس المكشوف سيلوث طعامك.
تقنيات الزخرفة
بالإضافة إلى التشكيل الأساسي للوعاء، يستخدم نحاسو كابل عدة تقنيات زخرفية لتجميل أعمالهم:
- النقش البارز هو عملية طرق أنماط زخرفية على سطح النحاس من الوجه الأمامي، باستخدام أزاميل وسنابك صغيرة مشكلة. الزخارف الأكثر شيوعاً هي الأرابيسك النباتي، والحدود الهندسية، والنقوش الخطية. يعمل النقش البارز على إزاحة المعدن بدلاً من إزالته، مما يخلق نمطاً بارزاً يمكن لمسه ورؤيته.
- الحفر يتضمن قطع خطوط في سطح المعدن باستخدام منقاش حاد. ينتج عن القطع أخدود يعكس الضوء بشكل مختلف عن السطح المحيط، مما يخلق أنماطاً خطية دقيقة ومحكمة. يزيل الحفر كمية صغيرة من المعدن وينتج خطاً أكثر حدة ودقة من النقش البارز.
- التثقيب هو تقنية إحداث ثقوب زخرفية عبر المعدن، مما يخلق نمطاً من الضوء والظل. يشيع استخدام أعمال التثقيب في الفوانيس، والمباخر، والستائر الزخرفية، حيث تسمح الثقوب بمرور الضوء أو الدخان عبر المعدن في نمط مدروس.
- التطعيم بالنحاس الأصفر يتضمن قطع أخاديد ضيقة في سطح النحاس، وطرق شرائح أو أسلاك من النحاس الأصفر داخل هذه الأخاديد، ثم برد السطح حتى يتساوى. التباين بين اللون الوردي الدافئ للنحاس والأصفر الزاهي للنحاس الأصفر يخلق تأثيراً رائعاً ثنائي اللون يميز أعمال النحاس الفاخرة في كابل.
العناية والاستخدام
اغسل وعاءك النحاسي يدوياً بالماء الدافئ والصابون بعد كل استخدام وجففه فوراً بقطعة قماش. يتأثر النحاس بشدة بقع الماء إذا تُرك مبللاً، فتظهر عليه بقع داكنة وزنجار أخضر. لا تضع النحاس أبداً في غسالة الأطباق. سيتحول لون الوعاء من الخارج بمرور الوقت إلى لون بني دافئ، وهو ما يفضله معظم المقتنين. إذا كنت ترغب في استعادة المظهر الوردي اللامع، افرك السطح بنصف ليمونة مغموسة في الملح، واتركها لمدة دقيقة، ثم اشطفها جيداً. الأواني النحاسية آمنة للاستخدام على مواقد الغاز والكهرباء ولكنها لا تتوافق مع مواقد الحث الحراري (Induction)، التي تتطلب مواد مغناطيسية لتوليد الحرارة. لا تسخن أبداً وعاءً نحاسياً فارغاً على الموقد؛ فقد تنصهر طبقة القصدير عند درجات حرارة تزيد عن 230 درجة مئوية، والوعاء الفارغ على موقد ساخن سيتجاوز هذه الدرجة بسرعة.
تسوق المجموعة الكاملة من أواني كابل النحاسية المطروقة يدوياً في أفغان أوتليت — أباريق شاي، وصوانٍ، وأوعية، وقطع زخرفية، كل منها مشكل يدوياً من صفيحة نحاسية مسطحة بالطريقة التقليدية.